adobo especial Carmelita afonso FUERTEVENTURA

INGREDIENTES.
dientes de ajos
sal gorda
comino
ore
orégano
tomillo
hoja de laurel
hierva huerto
almendra
guindillas (al gusto)
aceite
vinagre
vino blanco
pimentón
PREPARACIÓN.
en un mortero machacar todos los
ingredientes ponerlo en un bol añadirle
lo liquido y el pimentón mésclarlo bien
(este adobo tiene que hacerse a mano
es especial para el baifo (cabrito)es una
receta antigua un poco modernisada.

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