FILET MIGÑOG ( SOLOMILLO)

Ingredientes:

solomillo,
bacón,
chmpiñones entero(en lata)
salsa de carne (demiglas ver receta),
nata,
pimienta negra,
palillos para pinchos,

Preparación:

cortar el solomillo en medallones de unos 100g. cortar el bacón en
lonchas coger los medallones y con el bacón hacerle un aro ensartar en el pincho
un medallon y acontinuación un champiñon y otravez un medallón recervar
en un sarten poner la salsa de carne yañadirle el resto de los ingredientes
montarlo hasta que quede como una crema a continuación hacer los pincho
en la plancha cuando este en su punto poner en el plato u añadirle la salsa .
(servir con loncha de calabacin y pimiento rojo a la plancha)

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