CORDERO EN ADOBO

INGREDIENTES:


  • Cordero troceado

  • aceite

  • adobo rojo (ver recetas hay dos ,el especial

  • Carmelita Afonso y el normal

PREPARACIÓN:


Trocear el cordero , poner en un recipiente añadir le el adobo mes clár bien dejarlo 24 horas en adobo y luego freír, para freír poner en una sartén un vaso de aceite ir friendo se va poniendo en un caldero cada tres sal tenada se pone toda la aceite en el caldero se pone aceite nueva y se sigue friendo hasta terminar se le da un hervor para servir (no necesario) servir con papas arrugadas.

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