PLATANOS FLAMBEADOS

INGREDIENTES:

• 8 plátanos


• el zumo de dos naranjas


• el zumo de 1/2 limón


• 1/2 copa de cointreau o gran manier


• 1/2 copa de coñac


• 2 cucharas de azúcar


• 2 troci tos de cascara de naranja


• 2 cucharas mantequilla

PREPARACIÓN:

Poner una sartén al fuego añadirle la mantequilla y las dos cascara de naranja poner la azúcar con un tenedor pinchar las cascara y revolviendo para disolver la azúcar añadir los plátanos y que se ballan friendo y se le hace unas picadas con el tenedor añadir los dos zumos y seguir mesclando añadir el licor cuando estén se vea la salsa espesa añadir el coñac y flamear se sirve en un plato se pone una bola de helado y se le añade la crema que quedo en el salten (este postre es para 4 personas)