TORTILLA PAISANA



INGREDIENTES:
  • 10Huevos
  • chorizo,
  • jamón serrano,
  • guisantes,
  • pimiento morrón
  • perejil
  • aceite
  • papas,
  • cebollas,

PREPARACIÓN:

Pelar 3kgms.papas cortarla en medias rodajas

ponerla a pochar cuando estén, ponerla escurrir ,

picar una cebolla y ponerla a freír cuando esté

añadir a las papas picar el embutido en cuadro

y una lata de pimiento pequeña picado añadir

el perejil picado y los guisantes batir los huevos

y mesclar todo junto sasonar en una sartén

poner un poco de aceite y cuando esté bien

caliente añadir toda la mescla de garla hacer

un poco y darle la vuelta y bajar el fuego al

mínimo dejar hacer al gusto .

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