PAPAS ARRUGADAS

INGREDIENTES:

• 2 Kilo de papas pequeñas


• 2 Puño de sal


• 1 Limón


• agua


• Un paño o un papel de vaso

PREPARACIÓN:

Se lava las papas se pone en un caldero se le hecha el agua hasta casi cubrirla se le añade la sal y un limón partido se le pone el paño por en sima se tapa y se pone al fuego , sobre 20 a 30 minutos.cuando estén se escurre y se pone el caldero sobre el fuego un par de minuto moviéndolo para secar las papas .(se recomienda para lavar las papas ponerla en agua con un poco lejía apta para el lavado de consumo se deja media hora y luego se lava bien.)