MUS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
  • 6 Huevos
  • Cuchara sopera de mantequilla
  • Tableta de chocolate negro
  • 1/3 Coñac
  • 1/3 Cointreau
  • 150 Gm. de azúcar

PREPARACIÓN:

Se separa las yemas de la clara,se bate a punto de nieve, se reserva, en un resipiénte se pone al baño maría se añade la mantequilla y la tableta de chocolate partida en troso se deja derretir y se bate hasta que quede una crema se le añade los licores y cuando este tibia se añade a las claras que tenemos en su punto de nieves con la azúcar añadida se mezcla bien y se destribulle en copas y se pone en la nevera

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