GARBANZOS CAPRICHO DE VERANO

INGREDIENTES:


  • 2Botes de garbanzo

  • 1/2kg. de langostino nª4

  • 1Lata de berberecho

  • 1/4 Escarola

  • 1Pepino pequeño

  • 1Cebolla "

  • 1Tomate

  • 1Pimiento verde

  • Aceite de oliva

  • Vinagre

  • Sal fina

  • 3Dientes de ajos

PREPARACIÓN:


Cocer los langostino,cuando estén cocidos pelar y recerbar, picar el resto de los ingredientes en cuadros pequeños los ajos lo mas picado posible,lavar los garbanzos y mezclar todo los ingredientes añadirle la sal y el aceite y vinagre,los berberechos con el agua que trae.


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