GARBANZOS CAPRICHO DE VERANO

INGREDIENTES:

• 2Botes de garbanzo


• 1/2kg. de langostino nª4


• 1Lata de berberecho


• 1/4 Escarola


• 1Pepino pequeño


• 1Cebolla "


• 1Tomate


• 1Pimiento verde


• Aceite de oliva


• Vinagre


• Sal fina


• 3Dientes de ajos

PREPARACIÓN:

Cocer los langostino,cuando estén cocidos pelar y recerbar, picar el resto de los ingredientes en cuadros pequeños los ajos lo mas picado posible,lavar los garbanzos y mezclar todo los ingredientes añadirle la sal y el aceite y vinagre,los berberechos con el agua que trae.