CALLOS A LA MADRILEÑA CON GARBANSZO




  • INGREDIENTES:



  • 1 K callos



  • 1/2 K. de cebollas



  • 1/2 K garbanzos cocidos



  • 2 Manitas de cerdos



  • 1/4 K de tacos de jamón serranos



  • 2 Chorizos



  • 2 Morcillas asturianas



  • 0200G. Bacón



  • Mi majado



  • aceite



  • Agua



  • Pimentón



  • Pis ca de azafrán



PREPARACIÓN:




Cortar los callos en tacos pequeños ,poner con agua a hervir retirar y lavarlo,picar los embutidos en cuadros pequeños y las cebollas ,en una cacerola poner un poco de aceite y añadir el picado rehogar y añadir los callos con el resto de los ingredientes excepto los garbanzos que se añade al final cuando estén cocidos

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