ENSALADA MAR Y TIERRA MIXTA
INGREDIENTES:
- Escarola
- Aguacate
- Tomates
- Jamón cocido
- Jamón serrano
- Esparragos
- Ali oli de aguacate
- Salmón
PREPARACIÓN:
Guiarse por la fotografia
ARROZ CON LAPAS
INGREDIENTES: 1 K. De arroz 1 Pimiento rojo 2 Cebollas medianas Un poco de aceite Sal gorda Mi majado (ver receta) 1 K.de lapas Caldo de las lapas PREPARACIÓN: Con 3/4 K de lapa poner al fue jo, con agua y hacer el caldo, cuando las lapas se desprenda retirar la carne y dejar las conchas para hacer el caldo, en una paellera poner la aceite, añadir los ingredientes picados, y el majado cuando esté hecho añadir el arroz y el azafrán añadirle el caldo y dejar cocer 20 m. un poco antes añadir el resto de lapas por arriba en crudos para que se agan y decoren.
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