ARROZ CON LENTEJAS receta de la abuela

INGREDIENTES:
  • 1/2Kg.lentejas
  • 1/4 Kg. arroz
  • 1 kg.papas
  • 1/4Kg.de tocino
  • 1/2Kg.de costilla saladas
  • Pizca de azafrán
  • Mi refrito (ver receta)
  • Agua
  • Un trozo de ñame
  • Un trozo de calabaza
  • Dos piñas
PREPARACIÓN:
Cortar las costilla y el tocino en trozos y ponerlo en remojo con las lentejas,el día anterior,pelar la verdura al siguiente día y poner en un caldero con agua toda la verdura,y las lenteja con la carne previamente escurrida y lavada,poner al fuego, hacer el sofrito añadírselo cuando esté medio cocido añadir el arroz dejar que se termine de hacer.


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