LA PELLA DE GOFIO

PELLA DE GOFIO: Sacar como un litro del agua del sancocho añadirle el gofio y amasar servir en rodaja o hacer pellas como puño y servirlas,(la pella como puño era lo clásico)
PELLA DE GOFIO CON PLÁTANO: Poner en un bol un poco de agua añadirle un chorro de aceite añadir un poco de azúcar dos o tres plátanos muy maduros,con la mine prin moler, añadir el gofio ama zar, y hacer la pella.

GOFIO CON ADOBO:1/2 kg. de gofio un kg. de papas sancochadas,un cucharón de adobo del baifo o del animal que se esté fríendo, se escacha las papas con un tenedor se le añade el adobo y el gofio se amasa y se hace la pella.

GOFIO CON TOCINO: Se corta un trozo de tocino en cuadritos, del puchero se saca un poco de caldo,y se le añade un poco de sal gorda se le añade el gofio y se amasa,y se hace la pella.

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