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Mostrando entradas de mayo, 2017

MOROS Y CRISTIANOS

MOROS Y CRISTIANO:
INGREDIENTES:
Un kilo judias negras.
Dos chorizo asturianos.
200g. de bacon.
Dos cebollas medianas.
Un pimiento verde.
Hacer un majado de ajos tomillo laurel
 un poquito de comino dos rámitas de hiervahuerto
 y reservar.
Aceite
Un poquito de pimentón
1/2 kilo de arroz

PREPARACIÓN:

Poner las judias en remojo el día anterior,
al siguiente día ponerla a coser cuando estén
cosida apartar de fuego y reservar.poner un salten
al fuego con un poco de aceite picar la verdura y los
ingredientes y añadir a la salten rehogarlo y cuando este
hecho añadir el pimentón y el majado; añadir todo esto a
las judias darle un hervor y retirar.hacer un arroz blanco y
servir en un plato mitad y mitad