COSTILLAS DE CERDO CON PIÑA /TENERIFE
COSTILLAS CON PIÑAS /TENERIFE/
INGREDIENTES/
2KG.De costillas de cerdo saladas o en salmuera
2Kg. De papas
4 Piezas de piñas de millo
cuando la carne se desprenda del hueso se retira y escurrirla
sancochar las papas Para servir poner en un plato un par de papas unos troso de
costilla un troso de piña añadirle mojo de cilantro por arriba
RECETA DEL MOJO CILANTRO
Una cabesa de ajo una cuharilla de comino un poco de sal un chorro de
vinagre un1/4litro de aceite o un poco mas un chorrito de agua y el manojo de cilantro
y con la mine Prim molerla hast que quede una crema espesa
INGREDIENTES/
2KG.De costillas de cerdo saladas o en salmuera
2Kg. De papas
4 Piezas de piñas de millo
cuando la carne se desprenda del hueso se retira y escurrirla
sancochar las papas Para servir poner en un plato un par de papas unos troso de
costilla un troso de piña añadirle mojo de cilantro por arriba
RECETA DEL MOJO CILANTRO
Una cabesa de ajo una cuharilla de comino un poco de sal un chorro de
vinagre un1/4litro de aceite o un poco mas un chorrito de agua y el manojo de cilantro
y con la mine Prim molerla hast que quede una crema espesa
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