MOROS Y CRISTIANOS
MOROS Y CRISTIANO: INGREDIENTES: Un kilo judias negras. Dos chorizo asturianos. 200g. de bacon. Dos cebollas medianas. Un pimiento verde. Hacer un majado de ajos tomillo laurel un poquito de comino dos rámitas de hiervahuerto y reservar. Aceite Un poquito de pimentón 1/2 kilo de arroz PREPARACIÓN: Poner las judias en remojo el día anterior, al siguiente día ponerla a coser cuando estén cosida apartar de fuego y reservar.poner un salten al fuego con un poco de aceite picar la verdura y los ingredientes y añadir a la salten rehogarlo y cuando este hecho añadir el pimentón y el majado; añadir todo esto a las judias darle un hervor y retirar.hacer un arroz blanco y servir en un plato mitad y mitad