Mis Recetas de Cocina

INGREDIENTES: 2Cebollas 1 vaso vino dulce 1 B.mostaza Mi majado (ver receta) 2 guindillas PREPARACIÓN: Corta la cebolla en cuadros muy pequeños.Añadir las cebollas en una cacerola con un poco de aceite,poner a pochár cuando estén pocha das añadir el vino mi majado y las guindillas majadas,dejar reducir añadir la mostaza y que quede como una crema

INGREDIENTES. Un solomillo de ternera 2 cebollas 3 zanahorias 1 pimiento verde 1 puerro 1 calabacín 1/2 pimiento rojo Un chorrito de aceite de oliva Un vaso de vino blanco Mi majado (ver receta) PREPARACIÓN: Cocer una zanahoria un calabacín y el medio pimiento rojo cortarlo en tira y mechar el solomillo,resérbar, en una bandeja de horno,picar todo la verdura meter en el horno y dorar cuando esté, poner el solomillo y poner al horno 20 minutos sacar , poner todo los ingredientes en un caldero añadirle el vino y un poco de agua, poner a reducir y pasarlo por la licua dora si queda muy clara añadir un poco de espesan te,cortar el solomillo en rodajas y servir con la salsa (si se quiere pasar unas setas por la plancha poner sobre el solomillo y añadir la salsa)